Dicas da Conceito
Receitas fáceis e nutritivas

Prepare-se para uma experiência gastronômica única ao saborear a berinjela com missô. Nesta receita incrível, a berinjela macia e levemente adocicada se encontra com o missô, uma pasta fermentada de soja que adiciona um sabor salgado e complexo.

INGREDIENTES:
½ xícara de missô
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sakê
2 colheres de sopa de água
2 berinjelas grandes
Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO:
Preparar o Molho: Em uma tigela, misture o missô, o açúcar, o sakê e a água até obter um molho homogêneo. Reserve.

Preparar as Berinjelas:Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento.Faça cortes superficiais em cada metade da berinjela, nos dois sentidos da diagonal, formando losangos.

Aplicar o molho:Com cuidado, passe o molho de missô nas berinjelas, abrindo os cortes para que o molho penetre bem.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha as berinjelas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas e macias.

Retire as berinjelas do forno e finalize com cebolinha picada a gosto.
Sirva as berinjelas com arroz japonês.

Bom Apetite!