Dicas da Conceito
Receitas fáceis e nutritivas

Frango com quiabo é um clássico da culinária brasileira, especialmente apreciado na região de Minas Gerais. Esse prato combina o sabor suculento do frango com a textura única do quiabo, resultando em uma refeição rica e cheia de sabor. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, o frango com quiabo é uma receita que aquece o coração e traz à mesa o conforto da comida caseira. Simples de preparar, mas cheio de tradição, esse prato é uma verdadeira celebração dos sabores do Brasil. Vamos aprender a fazer essa delícia?

INGREDIENTES
4 coxas de frango
4 sobrecoxas de frango
Sal
Pimenta do reino
1 colher de chá de colorau
Suco de ½ limão
500g de quiabo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada
1,2 litro de caldo de frango
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, temperar o frango com sal, pimenta do reino, colorau e o suco de limão. Reservar por 30 minutos para apurar o sabor.

Em uma panela, esquentar um fio de azeite e fritar os frangos temperados até que fiquem bem dourados de todos os lados. Reservar.

Na mesma panela, refogar o quiabo até que fique dourado.

Em seguida, acrescentar a cebola e o alho e refogar por mais 5 minutos.

Temperar com sal e pimenta dedo de moça.

Voltar as coxas e sobrecoxas de frango para a panela, juntar o caldo de frango e cozinhar tudo com a panela semi tampada por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o caldo reduza e o frango esteja macio.

Finalizar com a salsinha e a cebolinha e servir com polenta mole.