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A infância mudou. Rotinas aceleradas, excesso de telas, múltiplos estímulos e pressão precoce por desempenho estão impactando diretamente a saúde emocional das crianças.
Vivemos em uma época em que estar ocupado virou sinal de valor. A produtividade passou a ocupar um espaço tão central na vida moderna que muitas pessoas sentem culpa simplesmente por descansar.
Salmão grelhado com crosta de ervas.
Saboreie este delicioso prato de salmão grelhado com crosta de ervas. A crosta acrescenta um toque aromático e delicioso ao salmão, tornando-o não apenas saboroso, mas também rápido e simples de preparar.
INGREDIENTES:
4 Filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
Sal e pimenta a gosto
2 Colheres de sopa de azeite de oliva
2 Colheres de sopa de mostarda Dijon
1/2 Xícara de ervas frescas picadas (como salsinha, coentro e dill)
Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, a mostarda Dijon e as ervas frescas picadas.
Espalhe a mistura de ervas por cima dos filés de salmão, cobrindo-os completamente.
Coloque os filés de salmão na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado,
ou até que estejam cozidos e ligeiramente dourados.
Retire os filés de salmão da grelha e regue-os com suco de limão fresco.
Sirva os filés de salmão grelhados imediatamente, acompanhados de uma salada verde ou legumes grelhados.
Bom Apetite!
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