Dicas da Conceito:
Receitas fáceis e nutritivas

Canja de Galinha

Delicie-se com a maravilhosa canja de galinha, uma sopa que proporciona conforto e sabor a cada colherada. Feita com ingredientes simples, como frango macio, legumes frescos e temperos aromáticos, essa receita é capaz de aquecer o corpo e a alma. O caldo rico e nutritivo não só acalma gargantas inflamadas, como também oferece um prato delicioso para ser apreciado a qualquer momento.

INGREDIENTES:

2 Peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos
1 Cebola média, picada
2 Dentes de alho, picados
2 Cenouras médias, cortadas em cubos
1 Talo de aipo, cortado em fatias finas
4 Xícaras de caldo de galinha
1/2 Xícara de arroz branco
Salsa fresca picada para decorar
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.

Adicione o frango à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique dourado por todos os lados; Retire o frango
e deixe esfriar e desfie e volta para panela, em seguida acrescente a cenoura, o aipo e o caldo de galinha à panela.

Tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe ferver, e reduza o fogo para médio baixo.

Adicione o arroz à panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz e os legumes estejam macios.

Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
Se preferir uma canja mais líquida, adicione um pouco mais de caldo de galinha.

Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Sirva a canja de galinha quente.

Para finalizar, polvilhada com salsa fresca picada.

Essa é uma versão simples e rápida de canja de galinha,
que pode ser preparada em cerca de 30 minutos.

Bom Apetei!